飲食業界を目指す誰かの役に立ちたい。

100人以上の人材育成。9店舗の新店舗立上げ。4店舗のを業務委託を経て、独立致しました。どこかのお店や、サービス業の人の役に立てたら幸いです。

2021-06-23から1日間の記事一覧

机上が99%

利益は数字とシミュレーションが全て お金の流れは、机上でうまくいかない限り99%確実に現場ではうまく行きません。 ここは確実です。 従事者の場合、給与に合わせた、家賃、食費などのシュミレーションは出来るのに、 オーナーとなり店舗を持つと、そこのシ…