飲食業界を目指す誰かの役に立ちたい。

100人以上の人材育成。9店舗の新店舗立上げ。4店舗のを業務委託を経て、独立致しました。どこかのお店や、サービス業の人の役に立てたら幸いです。

2021-05-01から1ヶ月間の記事一覧

イメージトレーニング

『強くイメージできるなら、それは成功する。 イメージが弱いのであれば、それは成功しない』 あくまでこれは、僕の持論です。 プロのアスリートも、イメージトレーニングを取り入れている人もいると思います。 学生時代は、よく意味を理解しておりませんで…

ビーチボールセオリー

本日は、物の見方や視点の違いのセオリーです よく、意見が対立する。 相手の言っていることが、よくわからない。 何考えているんだろう そのように険悪な雰囲気になったり、する事があります。 そこでの解決方法は ①しっかりと話し合う ②第三者を入れてお互…

ハンバーガースタンドセオリー

本日は、【準備が大事】と言うことがわかるセオリーです。 以前にも、【アイスバーグセオリー】と言う 同じ、準備が大事と言う、お話をしましたが、 今回は少し違った視点、プレーヤー業務的なセオリーです。 ぜひ、読んでみてください --------------------…

客単価より大事なもの②

売上が少ない時、あなたならどうしますか? どこに着眼点をおきますか? 売上とは、予算計画からなる毎日の実践の積み重ねです。 予算に満たない時、予算達成の為の計画準備は、しっかり出来てたのでしょうか? 貴方が、何万人ものフォロワーを持つインフル…