こんばんは。 本日は、スタッフ教育について書いていきます。 新人スタッフに仕事を教える際、 まだ最初だから！ と、ほとんど教えない店長が居ます。 楽しくゆっくり丁寧に教えるのもいいですが、 仕事は遊びではない分、コストがかかってきますよね。 店舗…

今日は清掃について 掃除は、きっとどこのお店さんも徹底していることでしょう。 新人さんなら、この仕事をまず、行うのではないでしょうか。 けど、なんで清掃ってするんでしょうか？ めんどくさいですよね。 清掃でいい事って何でしょうか？ 挙げていって…

【問題解決のヒント&人生の応援】 がテーマのブログ はじめまして。 宮城 龍正と申します。 2019年現在 飲食歴は学生時代を含めると、21年目になります。 主に バーテンダーやサービス、人材育成を行ってきました。 主な実績 ・100人以上の人材育成 ・4年連…