飲食業界を目指す誰かの役に立ちたい。

100人以上の人材育成。9店舗の新店舗立上げ。4店舗のを業務委託を経て、独立致しました。どこかのお店や、サービス業の人の役に立てたら幸いです。

2018-05-01から1ヶ月間の記事一覧

教育とはゴム風船みたいなもの

こんばんは。 本日は、スタッフ教育について書いていきます。 新人スタッフに仕事を教える際、 まだ最初だから! と、ほとんど教えない店長が居ます。 楽しくゆっくり丁寧に教えるのもいいですが、 仕事は遊びではない分、コストがかかってきますよね。 店舗…